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(6吋)巴斯克乳酪蛋糕-雙版本(氣炸鍋版) 的詳細作法:低筋10g+200g鮮奶油=綿密口感(有層次感) 低筋10g+牛奶170g=軟嫩口感(入口即化) 低筋15g+牛奶150g= ...

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    軟化奶油乳酪。 · 砂糖分兩次倒入奶油乳酪中攪拌。 · 加一顆蛋黃攪拌,再加兩顆雞蛋、鮮奶油攪拌。 · 低筋麵粉過篩攪拌。 · 烘焙紙揉皺鋪好氣炸鍋後,再過篩 ...

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    |約四吋 · 奶油乳酪(Cream Cheese) 300g · 低筋麵粉10-20g(麵粉越多、口感越扎實) · 雞蛋兩顆 · 砂糖20g(低糖)(若想甜一點可以增加到30~40g) · 鮮奶 ...

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