大阪燒特色、文字燒、御好燒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大阪燒是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，麵食文化的代表，當地的大阪燒專店少說也有數千間。由於外觀的 ...

大阪燒 ○ ○ 大阪燒介紹大阪燒，來自於日本關西的大阪，日文稱為(御好燒おこのみやき)，又稱為什錦燒，是源自日本傳統的一種鐵板燒料理小吃其中最具代表性的即關西風 ...

窩編猜想，或許是因為這道日本鐵板燒小吃是關西地區的特色美食，所以才會被喜愛日本美食的台灣朋友們簡稱成大阪燒吧？廣告（請繼續閱讀本文）. 既然是「 ...

燒（Yaki）在日文是煎或烤的意思，「御好燒」就是用鐵板煎的煎餅，日文寫做「お好み焼き」，發音為「Okonomi-yaki」，是日本二次大戰後因為人民貧窮發展 ...

首先介紹各位所熟知的起源於大阪的大阪燒!大阪燒是將低筋麵粉、蛋、炸麵花、水或柴魚高湯、高麗菜和肉在碗裡混合攪拌，或者依自己的喜好再加點蝦皮、 ...

什锦燒（日语：お好み焼き／おこのみやき Okonomiyaki ），又稱為御好燒或隨意燒，是源自日本的一種 ... 具特色，其中最具代表性的有兩大派系，即關西風什锦燒（大阪燒）和廣島風什锦 ...

【大阪燒】是將麵糊與所有食材拌勻後一口氣倒下去煎熟，再抹上醬料、美乃滋，灑上柴魚、海苔粉後享用；單純的製作方式就算是外國人也能輕鬆上手，並以【 ...

將食材混合後才煎的「大阪燒」 ... 在大阪等關西地區被廣泛食用的大阪燒的做法是在麵粉與水做成的麵糊裡，加入雞蛋、高麗菜、蝦及烏賊等魚貝水產類並拌勻。

「Kiji」位在平價飲食店林立的「新梅田食道街」當中，也是每天排隊人潮沒少過的人氣店。這家店的大阪燒特色，在於加了「青紫蘇」來提味，它能夠為外頭香脆 ...

的料理，不同的地方做法也不同，最常見的關西お好み焼き（大阪燒）和廣島お. 好み焼き（廣島燒），兩者都叫做お好み焼き，依地區不同各自有個自的特色。