咖啡 生 吐 司 做法、水合法 吐司、生吐司 食譜在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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吳寶春師傅的土司配方,又軟又拔絲,手揉麵團配合水合法,揉麵團比較不累! 【關鍵字】:麵團、吳寶春、土司、麵糰、酵母、水合法、奶油.
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材料:金牌土司麵糰300g(8兩土司模)http://www.wretch.cc/blog/vivian52517/7702816作法:Step1:麵糰從冰箱取出,桿平,上下左右折起Stpe2:再度桿.
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作法:. 1.所有材料攪拌均勻,拌揉至麵糰表面發亮。
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