台灣原生種食材、台灣辛香料、香草植物介紹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣原味的創辦人吳美貌首度受邀演講，除了分享如何在原住民部落中，推廣、復育原生種的食材之外，也在「品味方舟（Ark of Taste）」的資料庫中，登錄 ...

馬告也被稱為山胡椒，是台灣的原生種植物，生長幅員遼闊，從山區100至1500公尺海拔處都可能出現。泰雅族、賽夏族最早使用馬告入菜，原民也會將其搗 ...

吃在地的食物，找原始的美味，原生菜是台灣土地上最可貴的資源之一，因為原本就長 ... 適應馴化，這也帶著某種程度上的傳承與意義，原生蔬菜可說是文化生活中的一環。

董景生說明，這些香料植物都是台灣原生種，在地利用許久，也屬民族 ... 李柏宏過去曾環遊台灣探訪食材，在部落見到這些民族植物，尤其驚喜，認為這 ...

2020 秋季食材. 台灣原生種黃金板栗產地：嘉義中埔全球緯度最低、產期最早的板栗產區散佈在阿里山山林中穿著綠色大衣，柔軟的內襯，包覆著一顆顆的口感鬆軟、香甜可口 ...

「台灣油芒」為原民傳統作物，營養非常豐富，且能抗早抗寒，只是稻米普及，使這種台灣原生穀物一度消杳，直到國外植物學家發現才再度重見天日，Richard以 ...

名廚小聚：台灣原生香料學. 食材编辑/ Atomy 2020.07.10 ... 這次名廚小聚挑選8 種台灣原生香料，由吳美貌老師一一細數它們的生長環境、風味元與應用方式。

得天獨厚的地理條件，也讓這塊土地孕育出豐富多樣的食材。有土生土長的原生種，例如全地球上只生長在台灣的愛玉子，還有原住民生活與文化中不可或缺 ...

不過要說真的開始認野菜及其他花花草草則是要到高中參加登山隊的時候，雖然山林間有著與平地絕然不同的植物相，但我還是比較喜歡可以吃的，所以就買了本 ...

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