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古早味雞蛋捲、蛋 捲 蛋糕、雪花齋蛋糕捲在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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古早味雞蛋捲在古早味蛋糕捲 - 雪花齋的討論與評價

古早味 蛋糕捲, 採用古早味台式做法,以新鮮的蛋佐以材料攪拌打發,烤焙出鬆軟適中的蛋糕體,製成扁薄的方型,捲曲成形,再撒上香甜的細砂糖。

古早味雞蛋捲在古早砂糖雞蛋捲 - Carol 自在生活的討論與評價

古早 砂糖雞蛋捲 · 1.烤盤鋪上白報紙 · 2.烤箱打開預熱至170度c · 3.室溫雞蛋及細砂糖放入工作盆中 · 4.電動打蛋器中高速攪拌6-8分鐘,至蛋糊劃圈有明顯 · 5.

古早味雞蛋捲在古早味砂糖雞蛋捲--平底鍋版 - 愛料理的討論與評價

挖取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊,用刮棒輕快拌勻(用撈的不要旋轉)再將其餘的蛋白霜倒入,一樣用刮棒輕快拌勻,即成蛋糕糊。

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