鱈魚肝營養成分、炒魚肝、魚肝功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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魚肝內含有豐富的維生素A、D，但大型魚可能因食物鏈而累積毒素於內臟，人們在食用魚類的過程中因誤食或過量攝入，而引發中毒症状。膽固醇和普林含量也很高 ...

安康魚肝富含蛋白質、脂肪、胺基酸、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素。冬季常吃安康魚肝，不僅可以補充蛋白質以及其他營養物質，還有清熱解毒、益 ...

100克的魚類中含0.8克的人體脂肪，且發熱量只能87卡路里；營養豐富且膽固醇成分低，有維持眼睛視力、治咳嗽、防止肝膽疾病等作用。具備抗氧化性作用， ...

安康魚肝富含魚油和維生素A等營養成分，還具有清熱解毒和抗癌等藥用價值。臨床醫學證明，它對某些癌症具有30%的抑製率。安康魚肝所含的膠原蛋白也十分豐富 ...

熱量(kcal). 136 · 水分(g). 74.8 · 蛋白質(g). 13.6 · 脂肪(g). 8.6 · 碳水化合物(g). 1.9 · 鈉(mg). 188 · 膳食纖維(g). 0 · 膽固醇(mg). 436 ...

安康魚肝可以媲美日本人拼命也要吃的河豚魚，在日本屬於保健食品它的營養價值十分豐富，安康魚肝除了低脂肪、低熱量還富含維他命A、D、E 等是日本的美食之 ...

安康鱼，又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等。安康鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康 ...

▸營養價值(好處) ... 安康魚全身都可以食用，而且所含脂肪低、熱量少，更富含豐富的維他命A、D和E，尤其是魚肝有保持視力、預防肝髒疾病等功效。據說安康魚可治咳嗽，故又稱 ...

鮟鱇鱼肝中含有蛋白质和脂肪以及多种矿物质，还有多种氨基酸，与铁、磷以及锌等微量元素，它口感鲜嫩，平时人们食用以后能吸收多种不同的营养成分，能有效 ...

內臟類的營養分析. 參考衛生福利部食品藥物管理署2018食品成分資料庫，每100g的豬肝、雞肝、鵝肝、鮟鱇魚肝熱量皆約120大卡，同重量中以鮟鱇魚肝的 ...