豬肉老鼠肉料理、老鼠肉豬排、老鼠肉價格在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「老鼠肉」40篇。有最新的《蔥爆豬老鼠肉(豬中里肌肉)》，以及《沙茶老鼠肉（中里肌）》、《洋菇老鼠肉》、《沙茶炒老鼠肉》。也有豆干炒肉絲、老鼠肉、家常菜、 ...

老鼠肉料理怎麼做才好吃？這裡有67 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蔥爆豬老鼠肉(豬中里肌肉), 滷松板豬老鼠肉, 仿舒肥圓肉（老鼠肉）, 蒜泥白肉, 芹菜炒豆皮, ...

上回食譜介紹到，我用老鼠肉試作了道著名的北方名菜，『京醬肉絲』。文中提到，台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉，在豬臀部的內部， ...

最近因為找到好的豬肉攤，所以偶爾會買一些常聽到但一直都沒買過的部位回來料理，這天詢問老闆哪一個部位的肉最軟嫩可口，老闆回答"老鼠肉"， ...

阿嬤解釋「老鼠仔肉」就是將豬的大腿剖開，中間那塊沒油沒筋的部分。 ... 要將老鼠仔肉料理成人間美味，做法非常簡單，不到100元的份量可以煎出10片 ...

傳統市場裡的老鼠肉是指哪裡?超市裡的肉品名稱可不 ... 但~圖裡有大小里肌,就是沒中里肌,以後還是乖乖說要老鼠肉好了 ... 可拿來大塊煎或炸豬排，也適合各種豬肉料理。

梅花肉或里脊肉蒜末米酒醬油少許太白粉或地瓜粉黑白芝麻照燒醬：味霖醬油膏先介紹三種豬肉給大家認識，下面這塊肉老闆說叫做：老鼠肉...

... 好一點豬肉的大老鼠肉約有一斤~一斤半重大老鼠肉易熟所以適合切片炒.煎.炸.火鍋.煮湯,唯獨不適合久燉分享一下我們家超美味的獨家料理沙茶炒肉片給您參考!1.

豬老鼠肉料理 ... 平底鍋烤肉. 肉片5、6片（請市場豬肉商用機器將老鼠肉切片，比超市火鍋片厚一點，約0.2-0.3公分厚） • 蜜汁烤肉醬一茶匙• 蒜頭一顆• 胡椒粉少許• 太白粉一 ...

老鼠肉的肉質軟嫩，沒有肥油，煮了也不會變澀變老的肉。由於一隻豬只能取出兩小塊，數量相當稀少！料理方式：滑嫩照燒肉片、蔥爆豬肉、醬爆豬肉.