桶仔雞醃料、桶仔雞原理、桶仔雞醃料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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料理補習班-改造菜單【桶仔雞】阿基師建議菜單桶仔雞材料：土雞母(去雞腳)醃料：蔥ㄚ、蒜頭、香菜、鹽、醬油、紹興酒、水、五香粉、蒜頭粉、黑胡椒 ...

準備材料：雞約3~4斤調味料：鹽+米酒+胡椒粉+蒜頭10顆+蔥5枝烹調時間：1個小時做法:鹽和米酒及蔥先均勻塗在雞肉上然後再把蒜頭和蔥放入雞肉裡, ...

桶仔雞的做法提供一個很成功的醃料法和烤法醃料:酒<梅酒或紅酒米酒> 鹽巴<依個人口味增減> 中藥包一個<桂皮小.

有一次猩爸說桶仔雞有多好吃,聽到我口水都流滿地... 沒幾天後, ... 大概五斤重的正土雞,是猩爸精心飼養的,肚子裡塞滿了蒜頭,還有猩媽的獨門醃料(祕.

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主材料：全雞、薑絲、米酒、枸杞、蒜頭、大蒜，先用米酒浸泡內臟加上其他配料，最後將之塞內雞的體內。醬料：醬油、醬油膏、麻油、烏醋、五香粉、蜂蜜 ...

桶子雞的做法1提供一個自己嚐試很成功的醃料法和烤法醃料:酒<梅酒或紅酒米酒>鹽巴<依個人口味增減>中藥包一個<桂皮小茴香八角花椒>蒜頭10顆九層塔多一些醃製法:1.

媽媽的食譜-桶仔雞我家常作桶仔雞，老爸還覺得市售的作桶仔雞的鐵桶不符合使用，還特定去找熟識的鐵工訂做了一個自己設計的桶仔雞桶子。

步驟 · 雞洗淨(建議用肉雞就好)，馬鈴薯削皮切塊(可隨意:ex茭白筍)，蔥切段，醃料混合(香料種類可依各人喜好調整);將部份醃料和馬鈴薯拌勻，塞入雞腹中， ...

旅人廚房桶仔雞不藏私迷倒眾生配方。獨門醃料：五香粉胡椒粉鹽糖比例1 : 1 : 1 : 0.5 。大把九層塔沾抹醃料徹底按摩全雞香料入內可加鮮蔥（這些香料 ...