啤酒滷肉苦味、可樂滷肉、啤酒燉肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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啤酒滷肉苦味在用啤酒煮肉為什麼會有苦味？ - 劇多的討論與評價
苦味 是啤酒區別於其他酒類的重要特徵之一。啤酒中的苦味兒來自於啤酒花，一般情況下啤酒正常的苦味會很快消失掉，飲後給人以爽快的感覺 ...
啤酒滷肉苦味在【啤酒滷肉苦味】飯店老闆：做滷肉別放這「3... +1 | 健康跟著走的討論與評價
用啤酒煮牛肉或猪肉，为什么汤汁有苦味？:啤酒本身就是苦的。啤酒的苦味，主要来自于啤酒花（蛇麻草）中的异α-酸或异草酮。啤酒花 ... , 還有炒制搪塞和控制火候... 滷肉的 ...
啤酒滷肉苦味在飯店老闆：做滷肉別放這「3味」，否則滷肉不香嫩，還發苦的討論與評價
豬蹄2個、雞翅根6個、雞蛋10個、五花肉任意、炸豆腐任意、香葉5片、姜1塊、花椒1勺、八角2塊、耗油1碗、小蔥3根、冰糖3塊、啤酒500毫升、老抽10毫升、 ...
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啤酒滷肉苦味在敏敏的烘焙廚房~ ~ 啤酒滷肉@ 塑膠射出的討論與評價
敏敏的烘焙廚房~ ~ 啤酒滷肉啤酒用來入菜是個很不錯的選擇除了肉質軟化 ... 芥菜雖然有川燙但在某些地方吃起來還是苦啊~~~所以加蛋汁可以綜合一些苦味 ...
啤酒滷肉苦味在啤酒滷肉苦味的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載的討論與評價
【啤酒滷肉苦味】「啤酒滷肉苦味」#啤酒滷肉苦味,【1mintips】用這個秘訣，每次滷肉都一掃而空！啤酒真神奇，各種肉類都可以鮮嫩入味，不油不膩！,一鍋到底！
啤酒滷肉苦味在別直接加糖炒，多加一樣，紅亮不苦，紅燒滷肉都適用的討論與評價
炒糖色多加一樣，紅亮不苦，紅燒滷肉都適用. 【所需的食材】. 主材：綿白糖適量。 輔材：啤酒半罐。 【開始做紅亮並且沒有苦澀味道的炒糖色】.
啤酒滷肉苦味在啤酒冰糖红烧肉怎么会苦 - 红葡萄酒的討論與評價
① 红烧肉苦味怎么去除. 你做的发苦一是你可能酱油放多了，另外有时候放花椒跟卤料的时候，量也不能放多，否则会苦。 红烧肉最好用啤酒或者可乐烧， ...
啤酒滷肉苦味在【食譜】蜂蜜啤酒燉滷梅花肉 夏日限定版不油不膩的紅燒肉的討論與評價
不建議換成原味啤酒(因為有人分享用海尼根啤酒結果滷出來很苦!) 全酒燉煮的滷肉無論是用紹興酒或啤酒. 其實燉煮到後來都沒什麼酒味了! 所以我家小孩都 ...
啤酒滷肉苦味在[問題] 用啤酒燉菜會不會苦苦的? - 看板cookclub的討論與評價
大家晚安看到版上大大的食譜"愛爾啤酒燉菜" 非常有節慶氣氛就依樣畫葫蘆一番但是做出來的燉菜苦苦的.
啤酒滷肉苦味在滷肉苦了怎麼辦 - GetIt01的討論與評價
答：1.醬油少放點，醬油放多了會苦。2.香料包煮太久了或者是香料放多了，在做滷水的時候，香料包先用開水泡5-7 ...